美食秘籍 芋头烧鸡(1) 【材 料】 芋头 150公克 带骨鸡胸肉 250公克 辣椒 1支 蒜头 10公克 葱丝 少许 【调 味 料】 盐 1小匙 糖 1小匙 酱油 1小匙 鸡粉 1/2小匙 水 600cc 【做 法】 1.芋头去皮切大块；带骨鸡胸肉剁大块；辣椒切斜片；蒜头切末，备用。 2.热锅，倒入少许油，放入作法1的辣椒片、蒜末爆香。 3.放入作法1的鸡肉、芋头炒香，加入所有调味料煮沸。 4.盖上锅盖以小火焖煮15分钟，撒上葱丝即可。
