菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 中筋面粉 170公克
• 水 85公克
• 绞肉 200公克
• 皮冻 150公克

• 【调 味 料】
• 煮料：
  酱油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜水 适量
• 鸡粉 适量
• 香油 适量
• 葱末 适量

• 【做　法】
• 1.中筋面粉加入水搅拌，制成外皮切小块备用。
• 2.绞肉加煮料拌匀，再加入皮冻制成肉馅。
• 3.将外皮捍成薄片、包入适量肉馅，再以大姆指和食指折纹封口，放入蒸笼中以大火蒸3～4分钟即可。