美食秘籍

虾酱空心菜(2)

食谱:虾酱空心菜(2)

  • 【做　法】
  • 1.空心菜洗净，连梗带叶切成约3~4cm长的段状备用。
  • 2.虾米用冷水泡软后切碎备用。
  • 3.热油锅，加入蒜末、虾酱及虾米炒开至香味溢出。
  • 4.再放入作法1的空心菜、辣椒丝及其余调味料后，用大火拌炒均匀，最后加入高汤即可炒一下起锅。