美食秘籍 麻油鸡(14) 【材 料】 土鸡肉块 900公克 姜片 50公克 水 1200㏄ 麻油 3大匙 【调 味 料】 盐 1/2小匙 冰糖 1/2小匙 【做 法】 1.将土鸡肉块洗净备用。 2.热锅后加入麻油，放入姜片炒至微焦，再放入土鸡肉块，炒至变色后加入水煮滚，转小火煮30分钟。 3.最后加入调味料煮匀即可。
