精选影音 迷迭香焗烤海鲜饭 作者Bruce Lee,发布于 23 8 月, 201919 2 月, 2017。 【材 料】 1.洋葱丁 少许 蒜末 少许 新鲜迷迭香 1枝 2.蛤蜊 适量 花枝圈 适量 干贝 适量 去壳虾肉 适量 扇贝 适量 3.青椒丁 适量 红甜椒丁 适量 黄甜椒丁 适量 4.白饭 1碗 玉米粉水 少许 起司丝 适量 【调 味 料】 黑胡椒 适量 白酒 少许 香草高汤 240㏄ 鲜奶油 2大匙 盐 少许 【做 法】 1.制作焗汁:锅中倒入适量橄榄油烧热,先爆香洋葱丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒匀,接着加入所有调味料拌匀,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用调匀的玉米粉水勾芡。 2.将白饭盛入焗盘中,先淋上焗汁,再洒上起司丝,送进烤箱烤至起司融化、微焦即可。