美食秘籍

肉末四季豆

食谱:肉末四季豆

  • 【做　法】
  • 1.热锅，加入约500㏄沙拉油（材料外）烧热至约180℃，将四季豆放入锅中，炸约1分钟至外观微金黄后捞起沥油备用。
  • 2.另热锅，加入沙拉油，先以小火爆香蒜末。
  • 3.放入猪绞肉炒至变白散开后，加入豆酥酱、盐、细糖和水翻炒均匀。
  • 4.续加入作法1的四季豆炒至汤汁略收干即可。