美食秘籍 麻辣干贝燻鸡 【材 料】 1.干贝 6颗 南瓜 1/4个 葱 1支 2.燻鸡 1/4只 【调 味 料】 盐 1又1/2小匙 辣椒渍 1/2大匙 香油 1/3大匙 【做 法】 (1)将干贝用温水浸泡约2～3小时，再放入电锅略蒸15～20分钟后取出沥乾，再将干贝剥丝备用。 (2)将南瓜蒸熟挖取南瓜肉压泥，取1/2杯备用，葱洗净切成1公分段备用。 (3)燻鸡切片排盘，将材料(1)与所有调味料一起拌匀后，淋于燻鸡片上即可食用。
