美食秘籍

麦片烟卷

食谱:麦片烟卷

  • 【做　法】
  • 1.将软化的奶油、细砂糖一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
  • 2.蛋白打散成蛋液后，分2~3次慢慢的加入作法1中拌匀，再放入低筋面粉一起搅拌均匀。
  • 3.放入奶水、麦片于作法2中拌匀后，即为面糊，再装入挤花袋中。
  • 4.烤盘舖上烤盘布后，挤出每份直径6公分的圆形薄片状的面糊在烤盘上，放入烤箱以上火180℃、下火150℃烤约12分钟取出。
  • 5.使用铁棒将饼干趁热卷起，待冷却成型即可。
  • 【备　注】
  • 烘焙火力：上火180℃、下火150℃
    烘焙时间：12分钟
    数量： 40片（每个约16克）