美食秘籍 什锦炒菇 【材 料】 杏鲍菇 150公克 鲜香菇 50公克 秀珍菇 120公克 金针菇 150公克 红甜椒 60公克 蒜末 10公克 【调 味 料】 蠔油 1大匙 豆瓣酱 1大匙 【做 法】 1.杏鲍菇切片；鲜香菇切片；秀珍菇去蒂头；金针菇去头，备用。 2.红甜椒切开去籽、切条状，备用。 3.热锅，倒入2大匙沙拉油，爆香蒜末，再放入作法1、2的材料拌炒约2分钟，续放入所有调味料炒匀至入味即可。
