美食秘籍 薄荷酱汁 【材 料】 鸡高汤 200cc 白酒醋 200cc 奶油 180公克 动物性鲜奶油 1汤匙 薄荷果酱 1汤匙 薄荷叶末 1汤匙 红葱头末 1茶匙 细砂糖 2茶匙 盐 1茶匙 白胡椒粉 1茶匙 【做 法】 1.将薄荷果酱和白酒醋、鸡高汤、红葱头末、细砂糖放入锅中煮滚至略收酱汁，熄火。 2.将奶油放入作法1.中，用打蛋器搅拌均匀，再加入薄荷叶末拌匀，以鲜奶油、盐、白胡椒粉调味即可。
