美食秘籍 海菜小鱼羹 【材 料】 鲜海菜 60公克 吻仔鱼 45公克 【调 味 料】 高汤 250㏄ 盐 1/4茶匙 鸡粉 1/4茶匙 太白粉水 2茶匙 香油 1茶匙 【做 法】 1.把鲜海菜用清水泡洗过后，沥干。 2.取锅，加入高汤煮至滚沸后，加入作法1的鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡粉，以小火煮滚后，再用太白粉水勾薄芡后关火，最后洒上香油即可。
