美食秘籍 红凤菜炒蛋 【材 料】 红凤菜叶 100克 蛋 2个 米酒 1大匙 【调 味 料】 盐 适量 麻油 4大匙 蒜头 8克 糖 适量 【做 法】 1.将红凤菜洗净备用。 2.将蛋打散成蛋液，加入所有调味料和米酒拌匀备用。 3.热锅，倒入麻油及蒜头爆香，再加入作法2的蛋液炒至半熟。 4.放入作法1的红凤菜以中火翻炒约2分钟即可。
