美食秘籍

肉末鲜烤圆茄

食谱:肉末鲜烤圆茄

  • 【做　法】
  • 1.圆茄切片，每片约1公分厚片，备用。
  • 2.绞肉与调味料拌匀，备用。
  • 3.取一烤盘，铺上作法1的圆茄片、再将作法2均匀置放在茄片上，备用。
  • 4.烤箱预热至180℃，放入作法3烤约10分钟后取出，可将肉末圆茄夹入蕃茄片，层层叠起即可（可另加入小豆苗及红甜椒丁装饰）。