美食秘籍 照烧鸡腿(4) 【材 料】 去骨鸡腿 2支 沙拉油 1大匙 【调 味 料】 米酒 2大匙 味醂 3/2大匙 酱油 1大匙 白砂糖 1大匙 麦芽糖 少许 【醃 料】 米酒 1大匙 盐 少许 【做 法】 1.去骨鸡腿洗净擦干水份，加入醃料醃15分钟。 2.将所有调味料混合煮至均匀备用。 3.取锅倒入沙拉油加热，将作法1的去骨鸡腿排煎至两面金黄后，盛出后抹上作法2的调味料。 4.烤箱预热，将作法3的去骨鸡腿排以180℃的温度烤10分钟即可。
