美食秘籍 炒素鸡米 【材 料】 面肠 150公克 红萝卜 150公克 玉米粒 150公克 鲜香菇 3朵 青豆仁 150公克 姜 5公克 葵花籽油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/2小匙 细砂糖 少许 香菇粉 少许 胡椒粉 少许 【做 法】 1.面肠、红萝卜、鲜香菇洗净切丁；姜洗净切末。 2.取作法1红萝卜丁、玉米粒、青豆仁放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分，备用。 3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜末，放入作法1鲜香菇丁、面肠丁炒香。 4.于作法3锅中放入作法2红萝卜丁、玉米粒、青豆仁拌匀，再加入所有调味料炒至入味即可。
