清爽开胃菜、私房配方

免开伙！用现成食材轻松做出 4 道好料理！

热天开伙让你总是在厨房里汗流浃背吗？
料理123的周维民师傅要教你用现成材料、调味料，轻轻松松做出免开伙的4道菜，做法简单又快速，好料立刻上桌！ 鸡肉苹果沙拉

  • 食材
  • 白斩鸡胸肉150g、苹果1颗
  • 调味料A
  • 鹅油葱酥20g、盐2.5g、白胡椒粉1g、黑胡椒粉1g、姜末10g、蒜末10g、辣椒末5g、水30c.c.
  • 调味料B
  • 柠檬汁半颗、柠檬皮少许

    • 料理步骤

    1

    将调味料A全部放入碗中搅拌均匀，再加入白斩鸡胸肉搅拌。

    2

    苹果切丝，铺在盘底，放在步骤1拌好的鸡肉，最后加上调味料B即完成。

    甜虾蟹肉小黄瓜

  • 食　材
  • 小黄瓜2条 蟹肉棒5条
  • 调味料
  • 干贝甜虾酱1匙、剥皮辣椒1条（切末）、美乃滋30g

    • 料理步骤 

    1

    小黄瓜清洗干净后削成薄片；蟹肉棒汆烫后剥成丝。

    2

    将调味料加入蟹肉棒丝中，全部搅拌拌匀。把适量的蟹肉丝放在小黄瓜薄片上，卷起来，完成。

    竹笋用手卷

  • 食材
  • 白饭1碗、白芝麻适量、柠檬半颗、寿司海苔3片、沙拉笋100g、生菜丝30g、蟹肉棒3条
  • 调味料
  • 豆豉小鱼干适量

    • 料理步骤 

    1

    把白饭、白芝麻和半颗柠檬汁用筷子混合均匀，完成简易版的醋饭。

    2

    把醋饭铺在寿司海苔上，放上沙拉笋丝、生菜丝和蟹肉棒，再加上豆豉小鱼乾，卷起来就完成。

    蛋沙拉变成船

  • 食材
  • 茶叶蛋2颗、芹菜末20g、红甜椒20g、黄甜椒20g、美乃滋30g
  • 调味料
  • XO酱1匙

    • 料理步骤 

    1

    把茶叶蛋切半，蛋黄和蛋白分开。将蛋黄、芹菜末、红黄甜椒和美乃滋混和，搅拌均匀，再加入XO酱。

    2

    把步骤1搅拌均匀的蛋黄沙拉装回蛋白中，小巧可爱的蛋沙拉船就完成了！