美食秘籍 泡菜酱汁 【材 料】 韩式泡菜 100公克 泡菜汁 150㏄ 姜 30公克 糖 2大匙 米酒 2大匙 【做 法】 1.泡菜和姜皆切末。 2.取一锅，将所有材料加入，混合均匀，煮至滚沸即可。 【备 注】 随着饮食习惯的改变，越来越多台湾人喜欢韩式泡菜的酸味和辣味，利用韩式泡菜做出的泡菜酱汁，带着原本的酸和辣，不论蒸海鲜或肉类都很对味。蒸出来的料理也十分下饭。
