美食秘籍 兰花淋汁 【材 料】 蒜泥 1大匙 葱末 1大匙 乌醋 1大匙 酱油 1大匙 蠔油 1大匙 细砂糖 1大匙 沙拉油 1大匙 【做 法】 1.热锅,倒入沙拉油以微火爆香蒜泥和葱末。 2.再加入其余材料拌匀,煮至滚沸即可。 【备 注】 用途:原是兰花茄子的淋酱,除此之外也适用于各种清蒸或汆烫的蔬菜。