美食秘籍 绍兴醉鸡(1) 【材 料】 土鸡腿 80公克 【调 味 料】 陈年绍兴酒 50公克 盐 3公克 【做 法】 1.取蒸锅，土鸡腿去骨后，放入锅中以中火蒸约30分钟取出备用。 2.取一大碗，将作法1的去骨土鸡腿块放入，倒入陈年绍兴酒、盐醃渍约一晚备用。 3.取出作法2的鸡腿再切成片，食用时将酒沥干即可享用。
