美食秘籍 姜丝咸小卷 【材 料】 小卷 300公克 姜丝 20公克 【调 味 料】 糖 1/4小匙 鸡粉 少许 米酒 1大匙 【做 法】 1.小卷洗净泡水5分钟，沥干水份尽量擦乾，备用。 2.锅中加入2大匙油，先放入一半姜丝爆香至微焦后取出，再放入作法1的小卷与另一半姜丝炒至微乾，最后加入调味料炒至入味即可。
