美食秘籍

泰式酸辣酱凉面

食谱:泰式酸辣酱凉面

  • 【做　法】
  • 1.洋葱洗净切丝，用凉开水冲3分钟以去除辛辣，再挤干水份备用。
  • 2.蕃茄切开去籽，切成条状备用。
  • 3.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，将肉丝放入锅中以小火汆烫约3分钟，捞出用凉开水冲凉备用。
  • 4.取一碗，将所有酱料混合拌匀即为泰式酸辣酱。
  • 5.将熟面放入盘中，铺上作法1的洋葱丝、作法2的蕃茄条、作法3的肉丝，淋上作法4的泰式酸辣酱即可。