美食秘籍 红烧牛腩(5) 【材 料】 牛腩 200公克 红萝卜 50公克 马铃薯 30公克 【调 味 料】 A.酱油 2大匙 蕃茄酱 1大匙 细砂糖 1大匙 鲜鸡粉 1小匙 蠔油 1大匙 米酒 2大匙 水 500㏄ B.太白粉水 1大匙 香油 1小匙 【做 法】 1.牛腩洗净切块，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水份备用。 2.红萝卜、马铃薯均洗净、去皮切块备用。 3.将所有材料放入汤锅中，加入所有调味料A小火煮约80分钟，最后加入调匀的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
