美食秘籍 水饺豆沙煎饼 【材 料】 水饺皮 20张 豆沙 1杯 柠檬皮末 1大匙 水 1大匙 【做 法】 (1)将豆沙及柠檬皮末先搅拌均匀，再分成10等份，每一份都揉成小圆球备用。 (2)取1张水饺皮，将1份豆沙放在中间，水饺皮周围涂上少许水，上面再盖上另一张水饺皮，将豆沙馅稍微压平，皮的周围捏紧，再折出花边，依序做好10份。 (3)平底锅预热，加入少许沙拉油，再将水饺豆沙饼放入，煎熟至两面成金黄色，即可盛入盘中食用。
