美食秘籍

蛋包饭(2)

食谱:蛋包饭(2)

  • 【做　法】
  • 1. 将蛋打散，加入太白粉水、盐搅拌均匀。
  • 2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将事先炒好的咖哩炒饭(请参考咖哩炒饭的作法)放入蛋皮中包好，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可食用。