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杏仁坚果奶

杏仁坚果奶

材料
生杏仁1杯

水4杯

香草精1/2茶匙

盐适量

对乳制品过敏、或者喜欢喝牛奶却总是长痘痘、胃部胀气吗？一起来自制坚果奶，食材步骤超简单，啜饮、入菜、做点心都可以，蛋奶素食者也能享用！

1

生杏仁泡水12小时后沥乾，洗净备用。

坚果泡水后酵素会被活化，让营养素更容易被人体吸收。也可以使用别的坚果，如胡桃、腰果、芝麻、夏威夷豆等等。

2

将杏仁与水、盐、香草精一起用果汁机打匀，过滤后即完成。