美食秘籍 醋醃青木瓜 【材 料】 青木瓜 400公克 【调 味 料】 柳丁醋 3大匙 糖 1大匙 盐 1/2小匙 【做 法】 1.青木瓜去皮去籽切薄片，加入盐醃一醃，再用冷开水洗净。 2.再加入柳丁醋和糖拌匀，醃至隔夜会更入味。 【备 注】 一般青木瓜都是加入百香果凉拌，但百香果有时令限制不一定好买，买现成的百香果酱又怕不天然，所以用柳丁醋来代替，除了有果香味，青木瓜也会比较脆喔。
