菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 综合杂粮 100公克
• 低筋面粉 200公克
• 鸡蛋 1颗
• 橄榄油 20㏄
• 细砂糖 30公克

• 【做　法】
• 1.先将综合杂粮洗净，放入滚水中煮约5分钟后捞出，沥干备用。
• 2.低筋面粉过筛，备用。
• 3.取一钢盆，将鸡蛋、糖、橄榄油加入，以打鸡蛋器打匀，再加入作法2和1的的材料拌匀，分成约10等份，均匀倒入烤盘纸上后摊平。
• 4.将烤箱预热至上火150℃／下火100℃，再将作法4放入，烤约10分钟至表面上色且熟即可。

• 【备　注】
• 饼干因为很薄，所以很容易熟，添加了综合杂粮后比较不容易平均铺平，要尽量将杂粮均匀的分布在面糊中，且中央不宜太厚，以免烤焦。