美食秘籍

肉松葱花包

食谱:肉松葱花包

  • 【做　法】
  • 1.将基础面团杆成约60×15公分的长方形面皮。
  • 2.将肉松均匀的舖在作法1的面皮上，再撒上葱花。面皮上下缘处各留约1.5公分空白，方便收口黏紧。
  • 3.将作法2的肉松葱花面皮由上往下卷起成长条圆筒状，再切成约25份后立起。
  • 4.将作法3的肉松葱花包放入蒸笼里发酵约50分钟。
  • 5.开炉火，待蒸气升起时将作法4醒好的包子以大火蒸约10分钟即可。