美食秘籍 腐乳醃黄瓜 【材 料】 小黄瓜 3条 粉皮条 1张 辣椒片 1/2条 蒜片 2粒 【调 味 料】 辣豆腐乳 2块 酱油 1小匙 香油 2大匙 水 3大匙 白胡椒粉 1小匙 【醃 料】 盐巴 1大匙 【做 法】 1.小黄瓜洗净去籽，切菱形片状，取容器，将小黄瓜片放入，加入醃料中的盐抓一下，静置约20分钟以去水份，再用清水洗净并拧干水份备用。 2.取容器，将辣豆腐乳和其余的调味料完全混合拌匀。 3.续加入作法1和其余的材料拌匀，醃渍约1小时即可。
