磨菇田鸡腿

食谱:磨菇田鸡腿

  • 【做 法】
  • 1.田鸡腿洗净,于外层沾裹一层干粉备用。
  • 2.将小黄瓜片、黄椒片、红椒片全部放入滚水中以大火汆烫至熟,捞出沥干水份备用。
  • 3.取一平底锅,倒入沙拉油烧热后,以小火爆香蒜片、洋葱片,加入作法1的田鸡腿改以大火煎至2面略呈金黄色时,加入水,再盖上锅盖焖约3分钟,开盖加入作法2的小黄瓜片、黄椒片、红椒片及所有调味料快速拌炒均匀即可。