美食秘籍 香橙红萝卜冷汤 【材 料】 红萝卜 300公克 洋葱 1/4粒 姜末 适量 香吉士 1粒 白吐司 2片 【调 味 料】 奶油 少许 鸡高汤 200㏄ 糖 适量 【做 法】 1.将白土司去边切成小块；洋葱、红萝卜切成小块；香吉士挤汁，备用。 2.取一锅，将锅烧热后，下奶油略溶，将作法1的洋葱块、红萝卜块用奶油炒香，加入姜末及鸡高汤续煮10分钟即可取出倒入钢盆。 3.在作法2的钢盆加入香吉士汁、糖及吐司块后，放入冰箱冷藏3小时。 4.将作法3冷藏好的材料取出放入果汁机打匀后即完成。
