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美食秘籍

用不沾锅煎出脆皮甜筒

【材 料】 低筋面粉 125g 香草粉 0.6g 奶油 125g 蛋白 125g 糖粉 125g 盐 0.6g […]

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美食秘籍

希腊雪球(1)

【材 料】 软化奶油 523g 糖粉 131g 蛋黄 46g 低筋面粉 654g 泡打粉 20g 核桃 262 […]

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美食秘籍

庙口三明治(1)

【材 料】 高筋面粉 310g 蛋 25g 细沙糖 37g 盐 6g 速溶酵母 12g 奶粉 9g 奶油 37 […]

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美食秘籍

丹麦奶酥

【材 料】 高筋面粉 208g 室温软化奶油 146g 糖粉 94g 盐 1g 奶粉 10g 蛋 1颗 【做  […]

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美食秘籍

奶油小餐包(1)

【材 料】 高筋面粉 500g 水 260g 盐 1小匙 速融酵母 8g 奶粉 20g 砂糖 100g 奶油 […]

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美食秘籍

用松饼粉作鲷鱼烧

【材 料】 松饼粉 500g 蛋 250g 牛奶 250g 奶油 100g 【做 法】 1.将所有材料加入搅拌 […]

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美食秘籍

软式焙果

【材 料】 高筋面粉 500g 水 300g 糖 20g 速溶酵母 5g 盐 2小匙 奶粉 15g 奶油 30 […]

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美食秘籍

专业甜派皮制作技巧

【材 料】 低筋面粉 152g 白油 108g 奶油 33g 冰水 65g 盐 4g 糖 9g 【做 法】 1 […]

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美食秘籍

炸土司

【材 料】 厚片土司 2块 鸡蛋 2颗 鲜奶 1碗 花生粉 3大匙 【做 法】 1.最好先冷冻过会比较好切,再 […]

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美食秘籍

义大利脆饼

【材 料】 低筋面粉 201公克 软化奶油 53公克 糖粉 80公克 蛋 80公克 盐 3公克 泡打粉 2公克 […]

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