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美食秘籍

港式萝卜糕(1)

【材 料】 A.在来米粉 225公克 玉米粉 28公克 盐 4公克 香菇精 7公克 糖 19公克 胡椒粉 少许 […]

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红萝卜煎饼(2)

【材 料】 红萝卜 150公克 中筋面粉 300公克 细砂糖 35公克 盐 2公克 温水(60℃) 100㏄ […]

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酥炸芋丸

【材 料】 咸蛋黄 4个 芋头 500公克 面粉 20公克 猪油 30公克 【调 味 料】 米酒 少许 糖 1 […]

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美食秘籍

芋枣(1)

【材 料】 芋头 400公克 咸蛋黄 3颗 猪油 1/3大匙 玉米粉 15公克 太白粉 适量 【调 味 料】 […]

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拔丝芋头(油水拔法)

【材 料】 芋头 200公克 细砂糖 150公克 水 50㏄ 【做 法】 1.芋头去皮切厚块,洗净沥干水份备用 […]

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拔丝地瓜(油拔法)

【材 料】 地瓜 250公克 太白粉 2大匙 细砂糖 100公克 【做 法】 1.地瓜去皮后切块,洗净沥干水份 […]

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炸芋头饼

【材 料】 牛奶苏打饼干 12片 芋头馅 240公克 低筋面粉 100公克 冷开水 100㏄ 【做 法】 1将 […]

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芋香QQ包

【材 料】 芋头面团 400公克 内馅: 芋泥馅 180公克 芋圆 70公克 【做 法】 1.把所有内馅材料搅 […]

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地瓜

【材 料】 地瓜 600公克 砂糖 20公克 热水 150㏄ 【做 法】 1.地瓜洗净、去皮切块,备用。 2. […]

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美食秘籍

莲藕盅

【材 料】 莲藕 600公克 圆糯米 200公克 细冰糖 10公克 【调 味 料】 蜂蜜 适量 【做 法】 1 […]

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