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美食秘籍

红酱

【材 料】 奶油 40公克 月桂叶 1片 蒜头碎 20g 洋葱碎 70g 红番茄 2个 罐装整粒番茄 2个 番 […]

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美食秘籍

松子青酱

【材 料】 橄榄油 300cc 松子 70g 九层塔 40g 蒜头 6粒 黑胡椒粗粉 1茶匙 起司粉 1大匙 […]

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黑酱

【材 料】 新鲜墨鱼 600g 橄榄油 50cc 蒜头碎 20g 洋葱碎 50g 月桂叶 1片 白酒 50cc […]

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美食秘籍

麻辣汤底

【材 料】 姜片 30公克 蒜头 20公克 月桂叶 5片 朝天椒 5根 花椒 1小匙 高汤 5000㏄ 【调 […]

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咖哩酱汁

【材 料】 胡萝卜 60公克 马铃薯 150公克 苹果 1颗 红蕃茄 1颗 奶油 25公克 蒜末 5公克 姜末 […]

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白酱(2)

【材 料】 无盐奶油 40g 洋葱碎 50g 月桂叶 1片 蒜头 2粒 低筋面粉 4大匙 鲜奶 300cc 高 […]

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咖哩猪排酱

【材 料】 鸡腿肉  300公克 咖哩块 小3块 马铃薯 200公克 胡萝卜 80公克 苹果 1/2个 鸡高汤 […]

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大骨高汤底(1)

【材 料】 猪大骨 1支 鸡骨架 1副 清水 5000㏄ 洋葱 1颗 红萝卜 1/2条 姜 1块 葱 2支 【 […]

继续阅读 大骨高汤底(1)
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日式柴鱼高汤底

【材 料】 昆布 1条 干香菇 10朵 清水 5000㏄ 小鱼干 30公克 姜 10公克 柴鱼片 20公克 【 […]

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萝卜泥淋酱

【材 料】 A.水 100cc 淡色酱油 30公克 柴鱼素 2公克 味醂 25公克 B.萝卜泥 50公克 【做 […]

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