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美食秘籍

黄豆豆花

【材 料】 黄豆清浆 2000㏄ 烧石膏粉 5公克 地瓜粉 40公克 冷开水 100㏄ 【做 法】 1.将烧石 […]

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美食秘籍

黄豆豆花(1)

【材 料】 黄豆清浆 2000cc 盐卤 8公克 地瓜粉 130公克 冷开水 200㏄ 【做 法】 1.将盐卤 […]

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美食秘籍

黑豆豆花

【材 料】 黑豆清浆 2000㏄ 豆花粉 80公克 冷开水 350㏄ 【做 法】 1.取一深锅及网袋,将豆花粉 […]

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美食秘籍

甜豆花

【材 料】 原味豆浆 1500㏄ 地瓜粉 2大匙 豆花粉 1小匙 冷开水 60㏄ 黑糖水: 砂糖 3大匙 黑糖 […]

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奶油布丁馅(4)

【材 料】 克林姆粉 150公克 牛奶 500公克 【做 法】 将克林姆粉和牛奶一起拌匀即可。

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黑豆奶冻

【材 料】 黑豆浆 500㏄ 洋菜条 10公克 白砂糖 30公克 【做 法】 1.洋菜条加水泡软备用。 2.将 […]

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冰卡布奇诺

【材 料】 冰块 适量 糖水 30㏄(1oz) 咖啡 适量 温牛奶 1/3杯 【做 法】 (1)先将温牛奶倒入 […]

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姜汁豆花

【材 料】 原味豆浆 2000㏄ 豆花粉 80公克) 老姜 100克 二砂糖 150克 水 1700㏄ 【做  […]

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美食秘籍

香草酱

【材 料】 全脂鲜奶 500公克 动物性鲜奶油 500公克 香草精 少许 蛋黄 8颗 砂糖 200公克 【做  […]

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桂圆红枣茶(2)

【材 料】 红枣 100公克 桂圆 50公克 水 250公克 【做 法】 1.将红枣核拨除后,与桂圆、水一道煮 […]

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