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主页>食谱大全> 餐厅大厨青菜料理绝招

美食秘籍

轻煮汁

【材 料】 水 160㏄ 味醂 20㏄ 淡色酱油 15㏄ 米酒 6㏄ 细砂糖 6公克 鸡粉 2公克 【做 法】 […]

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美食秘籍

甘醋汁(1)

【材 料】 A.水 200㏄ 米醋 100㏄ 酱油 3㏄ 味醂 50㏄ 细砂糖 30公克 B.柴鱼素 2公克 […]

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美食秘籍

橙醋汁

【材 料】 米醋 60㏄ 柳橙汁 40㏄ 淡色酱油 100㏄ 【做 法】 将所有材料混合均匀即可。

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美食秘籍

鱼露柠檬酱汁

【材 料】 鱼露 25㏄ 柠檬汁 25㏄ 糖 20公克 蒜末 适量 辣椒末 适量 【做 法】 将所有材料混合均 […]

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美食秘籍

酸辣酱(1)

【材 料】 糖 40公克 鱼露 36㏄ 米醋 50㏄ 柠檬汁 10㏄ 水 60㏄ 辣油 10㏄ 麻油 10㏄ […]

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美食秘籍

糖醋酱(3)

【材 料】 黑醋 36㏄ 白醋 36㏄ 蕃茄酱 40公克 糖 25公克 酱油 10㏄ 水 30㏄ 【做 法】 […]

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美食秘籍

美奶炒四季豆

【材 料】 四季豆 150公克 蒜末 1/2小匙 乳酪丝 30公克 鱼卵 适量 【调 味 料】 美奶蛋黄酱 适 […]

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美食秘籍

芝麻酱(3)

【材 料】 A.市售芝麻酱 50公克 糖 13公克 米醋 30㏄ 酱油 6㏄ 蒜末 少许 辣油 5㏄ 美奶滋 […]

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美食秘籍

浅渍小黄瓜

【材 料】 小黄瓜 5条 醃酱: 水 100㏄ 盐 10公克 糖 20公克 米酒 10㏄ 味醂 10㏄ 苹果醋 […]

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美食秘籍

糖醋青甜辣椒

【材 料】 青甜椒 150公克 青辣椒 3支 罐头凤梨 100公克 红蕃茄 1颗 蒜末 少许 姜末 少许 【调 […]

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