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美食秘籍

三色沾酱

【材 料】 蒜末 1大匙 葱花 2匙 辣椒末 1大匙 酱油 1又1/2大匙 香油 1/3大匙 细砂糖 1/3大 […]

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蒜泥芝麻酱(1)

【材 料】 蒜泥 2大匙 芝麻酱 1大匙 酱油膏 2大匙 乌醋 1大匙 细糖 1大匙 凉开水 80㏄ 【做 法 […]

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麻酱面(1)

【材 料】 阳春面 120公克 小白菜 30公克 绿豆芽 50公克 【调 味 料】 芝麻酱 1大匙 凉开水 2 […]

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美食秘籍

麻辣高汤

【材 料】 干辣椒段 20公克 花椒粒 10公克 姜片 15公克 八角 1粒 草果 1粒 白荳蔻 少许 辣椒酱 […]

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川味麻辣酱(2)

【材 料】 A.干辣椒 50公克 辣豆瓣酱 50公克 蒜末 50公克 葱段 30公克 姜末 30公克 沙拉油 […]

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白卤汁(1)

【材 料】 A.八角 10公克 陈皮 10公克 小茴 10公克 白豆蔻 10公克 甘草 10公克 月桂叶 10 […]

继续阅读 白卤汁(1)
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麻辣卤汁(3)

【材 料】 A.八角 15公克 陈皮 10公克 小茴 10公克 花椒 15公克 桂皮 15公克 草果 2颗 甘 […]

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美食秘籍

红卤汁

【材 料】 A.八角 15公克 陈皮 10公克 小茴 10公克 花椒 5公克 桂皮 15公克 草果 2颗 甘草 […]

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红烧酱汁

【材 料】 酱油 4大匙 蕃茄酱 1大匙 细砂糖 1大匙 凉开水 500㏄ 【做 法】 取所有材料一起混和调匀 […]

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传统凉面酱(1)

【材 料】 芝麻酱 60公克 花生酱 20公克 辣豆腐乳 10公克 蒜泥 5公克 糖 5公克 酱油 20㏄ 黑 […]

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