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美食秘籍

鱼片豆腐羹

【材 料】 鲷鱼肉 100公克 竹笋 60公克 鲜香菇 40公克 胡萝卜 20公克 盒装豆腐 1/2块 【调 […]

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醃燻黄鱼

【材 料】 黄鱼 1尾 姜片 10公克 葱段 10公克 柠檬片 适量 锡箔纸 1张 醃燻料: 面粉 3大匙 白 […]

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烤秋刀鱼(1)

【材 料】 秋刀鱼 2尾 【醃  料】 盐 1小匙 米酒 1大匙 葱段 10公克 姜片 10公克 【做 法】 […]

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干煎白带鱼(1)

【材 料】 白带鱼 400公克 姜丝 10公克 辣椒丝 10公克 地瓜粉 适量 【调 味 料】 盐 1小匙 米 […]

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金黄乌鱼子卷

【材 料】 乌鱼子 1片 白萝卜 4两 蒜苗 1支 蛋 1个 水饺皮 20张 【调 味 料】 米酒 1/3大匙 […]

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烟燻鲷鱼片

【材 料】 鲷鱼片 2片 生菜 少许 燻鱼片醃酱: 茶叶汁 2大匙 酒 1大匙 红糖 1大匙 酱油 1/2大匙 […]

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葱烤白鲳鱼

【材 料】 白鲳鱼 1尾 葱味醃酱: 葱末 1大匙 酱油 1小匙 糖 1/4小匙 姜泥 1/4小匙 酒 1/4 […]

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鱼翅凉拌烧

【材 料】 1.鱼翅 4两 2.姜片 3片 葱 2支 3.小黄瓜 2条 牛蒡丝 1/4杯 【调 味 料】 盐 […]

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泰式酥炸鱼柳

【材 料】 鲷鱼肉 100公克 鸡蛋 1颗 太白粉 2大匙 泰式炸鱼醃酱: 鱼露 1/2大匙 椰糖 1小匙 蒜 […]

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红烧鳗(1)

【材 料】 海鳗 400公克 香菇 2朵 大白菜 600公克 红萝卜丝 20公克 姜片 10公克 葱段 10公 […]

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