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美食秘籍

鲍贝猪肚汤

【材 料】 罐头珍珠鲍 1罐 猪肚 1副 绿竹笋 1支 香菇 6朵 姜片 6片 水 1600㏄ 洗猪肚材料: […]

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烧卖(1)

【材 料】 温水面团 250公克 赤肉 150公克 肥肉 75公克 虾仁 75公克 香菇 3朵 【调 味 料】 […]

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水饺

【材 料】 冷水面团 350公克 猪绞肉 300公克 姜 8公克 葱 12公克 高丽菜 200公克 【调 味 […]

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豆鼓蒸排骨

【材 料】 排骨 300公克 葱 1支 香油 适量 【醃  料】 盐 1/2小匙 细砂糖 1小匙 太白粉 1/ […]

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梅子醃肉

【材 料】 猪大排 300公克 【醃  料】 紫苏梅肉 60公克 料理米酒 2大匙 细砂糖 1大匙 梅汁 20 […]

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红糟肉(2)

【材 料】 五花肉 300公克 地瓜粉 适量 沾酱: 甜辣酱 适量 【醃  料】 红糟 80公克 料理米酒 1 […]

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日式味噌肉

【材 料】 五花肉 300公克 蒜头 3粒 【醃  料】 蛋 1颗 味噌 100公克 细砂糖 2大匙 料理米酒 […]

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烤肉串

【材 料】 里肌肉 150公克 葱 2支 【醃  料】 味醂 1大匙 细砂糖 1小匙 料理米酒 1大匙 酱油 […]

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五香炸肉排

【材 料】 里肌肉 300公克 地瓜粉 适量 【醃  料】 蛋 1颗 盐 1小匙 细砂糖 1/2小匙 五香粉 […]

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椒盐排骨酥(1)

【材 料】 猪小排 300公克 葱 1支 蒜头 2粒 辣椒 1/2支 湿浆粉: 太白粉 3大匙 面粉 1大匙 […]

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