美食秘籍

洋葱蕃茄炒蛋

食谱:洋葱蕃茄炒蛋

  • 【做　法】
  • 1.红蕃茄放入热水中汆烫数下后捞起、去皮切丁备用。
  • 2.洋葱去皮洗净后切小丁备用。
  • 3.热锅倒入葵花油烧至热，先放入作法2洋葱丁爆香，再放入作法1的蕃茄丁拌炒数下，撒入盐拌匀后盛盘。
  • 4.另起一锅，加入一大匙葵花油烧热后转中火，将蛋汁倒入翻炒至5分熟即加入作法3的材料、细砂糖一起拌炒至匀即可。