美食秘籍 竹笋豆干丝 【材 料】 沙拉笋 3支 豆干 3片 酸菜心 2片 姜 4片 【调 味 料】 盐 1/2小匙 糖 1/4小匙 【做 法】 1.把沙拉笋、豆干、姜片切丝备用。 2.酸菜心切细丝，汆烫沥干。 3.起油锅先把姜丝爆香，再放入豆干丝炒干。 4.陆续放入酸菜丝、笋丝一起炒至收干。 5.最后，放入调味料拌匀即可起锅食用。
