美食秘籍 橙汁排骨酱 【材 料】 柳橙 1个 蕃茄酱 2大匙 糖 1大匙 盐 1小匙 水 2大匙 【做 法】 (1)柳橙1个(或香吉士)洗净沥干对切，再切成0.5公分片状。 (2)将柳橙片与其他材料一起煮沸后改小火煮到剩余约2/3杯即可熄火，将所有材料渣过滤掉，酱汁即可使用。 【备 注】 鱼排、猪小排骨烩酱，或炸海鲜类沾酱。
