美食秘籍 清炒茭白笋 【材 料】 茭白笋 100公克 红辣椒 1支 【调 味 料】 盐 1小匙 水 3大匙 鲜鸡粉 1/2小匙 【做 法】 1.茭白笋洗净,去皮切滚刀块;红辣椒洗净,去蒂及籽后切菱形片;备用。 2.热锅倒入适量油烧热,放入茭白笋块、红辣椒片,开中火翻炒数下,再加入所有调味料拌炒至熟透即可。