美食秘籍 呛蟹 【材 料】 大闸蟹 2只 葱 1根 姜 1小块 花椒粉 1小匙 调味酱： 香酒汁 适量 【做 法】 1.将蟹盖打开，去腮洗净备用。 2.把作法1的蟹排摆放在容器中。 3.葱、姜拍松，与花椒粉一起放在作法2的蟹排上，并倒入香酒汁浸泡，约3天后即可食用。
