- 食材
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白饭（隔夜饭也可）1碗
水1200c.c.
沙拉油适量
盐适量
米酒1大匙
培根2片
鸡蛋2个
干贝6个
编按：迪士尼动画《花木兰》是许多人的童年回忆之一，睽违多年也终于推出了真人版电影。回顾最初的动画版本，花木兰和木须龙的情谊十分动人，让人记忆犹新的包括这道花木兰代父出征，第一个早晨，木须龙为他制作的「笑脸粥」，吃下去让人元气满满。 这次就让
〈Ting's Bistro美食自学厨房〉示范如何重现动画中的美食，加码改良变得更好吃！
1
将米酒倒入干贝中，帮助去腥增香，再下少许盐调味，放入蒸锅中蒸煮10～15分钟。
2
在白饭上淋上少许沙拉油，可以让米粒更光滑油亮，再下适量盐调味拌匀。
也可以加入酱油、醋、蛤蜊、透抽等食材或调味品，让味道更丰富。
3
将蒸好的干贝，趁热用叉子撕成小瓣。
4
起一锅，倒入1200c.c.水，煮滚后下白饭、干贝丝、蒸出的干贝汁，大火烹煮，不断搅拌，上盖煮约20分钟至收汁成粥（可划开看见锅底的浓稠度），下适量盐调味即可。
5
取平底锅，放入培根煎至酥脆（油可放可不放），推至锅边，打入鸡蛋煎成太阳蛋，取出。在煮好的干贝粥上摆上鸡蛋、培根呈现「笑脸」形状，完成！
可以用模具将太阳蛋切成完整的圆形。