美食秘籍

法式烘蛋

食谱:法式烘蛋

  • 【做　法】
  • 1.热狗切宽条状。
  • 2.毛豆放入滚水汆烫熟，捞起备用。
  • 3.取平底锅，放入奶油至融化后，倒入作法1鸡蛋打散成蛋液，且起大泡泡后，加入玉米粉、盐、义大利综合香料粉和牛奶混合拌匀。
  • 4.取平底锅，放入奶油至融化后，倒入作法2的蛋液，放进热狗、毛豆，盖上锅盖以中火煎2分钟，再放上起司，待表面熟后即可盛盘。