在自家顶楼研究种菜长达20多年的张春暖表示，台湾夏日烈阳高照，需时常浇水避免植物过度干燥，可以利用透明采光罩应变，降低阳光直射问题；并计算不同速成叶菜的收割期，接续轮流栽种，就能无时无刻吃到最新鲜的美味。
顶楼也能种菜！ 环境打造 ．定期检查与补强防水措施，如果发现地板有裂缝或是潮湿造成的水痕，建议请人来检查。确认排水孔的通畅，避免落叶或杂物造成堵塞。 ．顶楼种菜所加盖的采光罩，建议以透光材质为佳，让蔬果有最充裕的日照。 ．顶楼初步整地时，应以光线照射走向与日光量，区分空间利用，安排最适合的植栽种类位置。容易产生阴影处的位置，建议以仅需微光或半日照植栽为主，例如油菜、冬葱、长叶莴苣等。 ．以角钢架组装成简易平台，离地面约十至十五公分高，平台下方为镂空设计，能让多余的水由底部流出盆外，避免土壤过度潮湿。同时，盆栽不直接接触地面，也能避免水气渗透进屋内。 ．可以使用保丽龙盒做为植栽容器，除了比较轻之外，也比较环保，可以重复使用， 使用前，在底下戳洞，保持良好的排水功能即可。
4 种入门作物推荐 苋菜
．特性：半日照以上，30天可收成，全年皆可栽种，以夏季至秋初为最佳时机。耐高温、生长速度快、抵抗虫害能力较强，栽种成功率高。
．繁殖法：播种法或定植皆可。
．施肥：播种后约长出2∼3片叶子时可施肥一次，两周后再施第二次肥。建议往后每采收一次施肥一次。
．注意事项：植株间需有适当距离约10公分，让作物有较大的生长空间，采收时可留一部分茎，使其持续长出新芽，照顾得宜可持续采收。 青江菜
．特性：半日照以上，30天可收成，全年皆可栽种。
．繁殖法：播种法或定植皆可。
．施肥：播种后约长出4～5片叶子时可施肥一次。定植则先于培养土中先拌入有机质粒肥即可。收割后，每隔三周可追肥一次。
．注意事项：保持土壤略潮湿，且留意良好排水状态，株与株间不宜排列过密集，重叠处容易因潮湿而产生病害。要防止蝶、蛾幼虫的啃食，可利用透光罩网做防护，采收时只摘取叶子部分，留下的根茎会持续生长，可采收3～4次。 莴苣
．特性：全日照，30天可收成，全年可栽种，以秋初至春季为最佳时机。
．繁殖法：播种法或定植皆可。
．施肥：播种后约两周后可施肥一次，之后每周再施少量肥料即可。定植可每周施少量肥料。采收前一周即可停止施肥。
．注意事项：植栽方位以向阳的环境为佳，此作物不易有虫害，但不耐干燥亦不耐水湿，土壤过湿时易腐烂，需留意排水状况，植株间需有适当距离（约15公分）。 大陆妹
．特性：半日照以上，30天可收成，全年皆可栽种，以秋初至春季为最佳时机。
．繁殖法：播种法或定植皆可。
．施肥：播种后约一周后可施肥一次。定植则先于培养土中拌入有机质粒肥即可。
．注意事项：病虫害少，但需留意补充足够的肥料与水分，采收时全株去除根部为宜。 贴心提醒 自家种菜不会喷洒农药，再加上气候或日照不足等天然因素，菜叶容易在幼苗时就呈现萎软、无生气的状态，此时，达人建议可以提前采收幼苗嫩叶，也能品尝到不同于完整菜叶的口感与味道。
