美食秘籍 川味凉面 【材 料】 细油面 200公克 猪肉丝 30公克 小黄瓜丝 30公克 榨菜丝 30公克 香菜 少许 蛋皮丝 30公克 红萝卜丝 30公克 银芽 30公克 【调 味 料】 台式凉面酱 3大匙 花生粉 1大匙 辣油 1大匙 【做 法】 (1)将所有调味料调和均匀，即为酱汁。 (2)将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及银芽分别用沸水汆烫至熟备用。 (3)将细油面放在盘子上，再将食材铺在面条上，淋上作法(1)的酱汁，吃的时候拌匀即可。
