美食秘籍 黑糖蜜葛饼 【材 料】 葛粉 120公克 水 320公克 细砂糖 30公克 黑糖蜜 适量 黄豆粉 少许 【做 法】 1.将葛粉与水调匀，加入细砂糖拌匀，煮至呈透明状、有韧性即可熄火。 2.趁热用汤匙舀出适量大小放入冰水中冷却，捞出沥干后即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黄豆粉或花生粉即可食用。 【备 注】 黑糖蜜的作法请参照料理补习班。
