美食秘籍

梅子麻糬

食谱:梅子麻糬

  • 【做　法】
  • 1. 澄粉用开水烫熟，共快速搅匀，再加入糯米粉，揉面过程中加入适量开水及少许油，揉成面团盖上湿布30分钟。
  • 2. 绿豆馅分成小粒后包入Q 梅，搓成圆球馅粒。
  • 3. 糯米团分小粒后，包入一份馅料，搓圆放入蒸笼蒸10分钟后取出，撒上食用椰子粉即可食用。